Przyprawę stanowią wysuszone owoce rośliny z gatunku pieprzowatych.
- Powstaje w wyniku zerwania niedojrzałych owoców poddanych suszeniu a następnie fermentacji.
- Swój ostry smak zawdzięcza zawartej z owocach piperynie dzięki której zawdzięcza również wiele innych właściwości.
- Wykrztuśne właściwości piperyny pozwalają szybciej pozbyć się infekcji.
- Najczęściej w kuchni stosowany jako przyprawa do mięs, zup i sosów.
Zastosowanie: w celu zaostrzenia smaku potraw
Kraj pochodzenia: Wietnam
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.