Pektyna spożywcza 500 g - słoik

Pektyna spożywcza — idealna do przygotowania dżemu

• Pektyna jest składnikiem błonnika pokarmowego, który jest rozpuszczalny w wodzie.
• Doskonale nadaje się do przygotowania dżemów.
• Zawarte w pektynie pektyny pomagają w utrzymaniu prawidłowego poziomu cholesterolu we krwi (korzystne działanie występuje w przypadku spożycia ok 6g pektyn dziennie).

Sposób użycia:

Do przygotowania dżemów zaleca się stosowanie ok 8-16 g pektyny na 1 kg owoców.

Pektyna skład:

pektyna, dekstroza.

Kraj pochodzenia: w zależności od partii Polska/Włochy

Jak zrobić dżem truskawkowy z pektyną?

Do przygotowania dżemu z pektyną potrzebujemy:

• 2 kg truskawek
• 0,5 kg cukru
• 30 g pektyny
• 0,5 łyżeczki kwasku cytrynowego

Do umytych i odszypułkowanych owoców wlać pół szklanki wody i zagotować. Gotować około 1 godziny.

Odważoną pektynę 30 g wymieszać z cukrem i wsypać do gotujących się owoców intensywnie mieszając. Gotować 5 minut.

Po całkowitym rozpuszczeniu cukru przerwać gotowanie, dodać płaską łyżeczkę kwasu cytrynowego – rozpuszczonego w małej ilości gorącej wody, dokładnie wymieszać.

Zebrać pianę i rozlać gorący dżem do czystych słoiczków. Słoiczki odwrócić do góry dnem i poczekać do wystygnięcia. Kiedy wieczka słoików są wklęsłe oznacza to, że zawekowały się prawidłowo i przetrwają do następnego lata.

Smacznego!!