Jałowiec jest dziko rosnącą rośliną, porasta zbocza i widne lasy sosnowe. Przyprawę stanowią jego suszone owoce.
Owoce jałowce mają korzenny, intensywny, słodki smak, a ich żywiczny zapach przesiąknięty jest sosnowym lasem.
Do czego używać jałowiec?
Wykorzystuje się go do dań mięsnych, głównie dziczyzny oraz tłustych. Świetnie komponuje się z mięsem baranim, wieprzowym i wołowym. Są stosowane także jako dodatek do kapusty, np. do bigosu czy kapusty kiszonej. Stosuje się go również w przemyśle alkoholowym, jest głównym składnikiem Ginu i wódki jałowcówki. Produkuje się z niego nalewki i syropy.
Kraj pochodzenia: Serbia/Macedonia
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.