PROMOCJE
Płatki owsiane pełnoziarniste 500 g
Płatki owsiane pełnoziarniste 500 g

3,75 zł

Cena regularna: 6,83 zł

Najniższa cena: 6,83 zł
szt.
Migdały kalifornijskie łuskane 250 g
Migdały kalifornijskie łuskane 250 g

11,50 zł

Cena regularna: 11,97 zł

Najniższa cena: 11,37 zł
szt.
Agar 400 g - słoik
Agar 400 g - słoik

49,95 zł

Cena regularna: 52,39 zł

Najniższa cena: 52,39 zł
szt.
Żelatyna 180 Bloom 3 kg (3x1kg)
Żelatyna 180 Bloom 3 kg (3x1kg)

142,85 zł

Cena regularna: 146,85 zł

Najniższa cena: 195,45 zł
szt.
Erytrol (erytrytol) 1 kg
Erytrol (erytrytol) 1 kg

11,95 zł

Cena regularna: 12,79 zł

Najniższa cena: 12,79 zł
szt.
Mieszanka studencka 150 g
Mieszanka studencka 150 g

5,45 zł

Cena regularna: 5,90 zł

Najniższa cena: 5,61 zł
szt.
Erytrol 4 kg (4x1 kg)
Erytrol 4 kg (4x1 kg)

46,25 zł

Cena regularna: 49,95 zł

Najniższa cena: 49,95 zł
szt.
Ciecierzyca BIO 1 kg
Ciecierzyca BIO 1 kg

12,90 zł

Cena regularna: 16,70 zł

Najniższa cena: 16,70 zł
szt.
Figi hiszpańskie 250 g
Figi hiszpańskie 250 g

7,90 zł

Cena regularna: 8,85 zł

Najniższa cena: 8,85 zł
szt.
Cukier waniliowy 500g z 1,5% prawdziwej wanilii
Cukier waniliowy 500g z 1,5% prawdziwej wanilii

17,90 zł

Cena regularna: 20,95 zł

Najniższa cena: 20,95 zł
szt.
Mąka kokosowa 1 kg
Mąka kokosowa 1 kg

8,35 zł

Cena regularna: 11,90 zł

Najniższa cena: 11,90 zł
Figi hiszpańskie 500 g
Figi hiszpańskie 500 g

13,75 zł

Cena regularna: 15,19 zł

Najniższa cena: 15,19 zł
szt.

Drożdże instant 100g (suche drożdże piekarnicze)

Dostępność: duża ilość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 7,85 zł 7.85
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Drożdże suszone instant, to doskonały zamiennik świeżych drożdży. Nie wymagają przechowywania w lodówce i mają dłuższy termin ważności niż drożdże świeże. Możesz mieć je zawsze pod ręką, żeby przygotować swoją ulubioną pizzę lub upiec pyszne ciasto. Drożdże suszone nie wymagają sporządzania rozczynu.

Sposób użycia:

drożdże należy wymieszać z mąką w proporcji 7-9 g na 1 kg mąki, a następnie dodać wodę lub mleko.

Składniki: drożdże naturalne, emulgator: monostearynian sorbitanu E491.

Kraj pochodzenia: Polska/Niemcy

 

Jak przeliczyć drożdże świeże na suche?

25 gramów drożdży świeżych = 7 gramów drożdży instant

Przeważnie kostka świeżych drożdży waży 100 g, co odpowiada 28 g drożdży suchych.

Drożdże świeże a suche

Drożdże suche, czyli instant są prostsze w użyciu. Nie wymagają przygotowania rozczynu. Należy je tylko wymieszać w misce wraz z mąką i innymi suchymi składnikami, a następnie dolewa ciepłe mleko lub inny ciepły płyn. Dzięki temu drożdże zaczynają rosnąć. Zbyt gorący płyn może je zabić i wtedy ciasto nie wyrośnie. Płyn pow

innien mieć maksymalnie 38 stopni C.

Drożdże świeże należy trzymać w lodówce i szybko się psują. Wymagają przygotowania rozczynu.

 

Drożdże instant

Drożdże suche instant to produkt wykorzystujący nowoczesną biotechnologię i zaawansowany sprzęt do suszenia komórek drożdży produkowanych na skalę przemysłową do ponad 95% suchej masy i poniżej 5% wilgotności. Drożdże piekarnicze mają roczny okres przydatności do spożycia, dzięki czemu stanowią doskonałą alternatywę dla świeżych drożdży, które wytrzymują około dwóch tygodni. Suszone drożdże znajdują szerokie zastosowanie w przemyśle spożywczym i fermentacyjnym. Drożdże w piekarnictwie zapewniają „przewiewną” i lekką konsystencję pieczywa.

Drożdże suche a świeże

Istnieją dwa główne rodzaje dostępnych na rynku drożdży używanych do wyrobu pieczywa drożdżowego – drożdże suche oraz świeże. 

Suche drożdże są niezawodne i wygodne. Można je dodawać bezpośrednio do innych składników ciasta, bez wcześniejszego zrobienia rozczynu. Dostępne są w opakowaniu, które można przechowywać w temperaturze pokojowej. Suszone drożdże zachowują długo trwałość, dzięki czemu są wygodną alternatywą dla świeżych drożdży, które szybko się psują.

Świeże drożdże wymagają uprzedniego zrobienia rozczynu. Świetnie nadają się do ciast, które wymagają długiego, powolnego wyrastania, ponieważ pozostają aktywne dłużej niż drożdże suche.

Drożdże instant a świeże, jaka jest między nimi różnica?

Istnieją cztery kluczowe różnice między drożdżami suchymi a drożdżami świeżymi.

Konsystencja

Świeże drożdże mają wilgotną, kruchą konsystencję, jak blok sera feta. Suszone drożdże wyglądają i przypominają piasek lub mąkę kukurydzianą.

Okres przydatności do spożycia drożdży 

Suche drożdże mają znacznie dłuższy okres przydatności do spożycia niż drożdże świeże. Suche nadają się do użytku nawet przez rok, lub do daty przydatności oznaczonej na opakowaniu i mogą być przechowywane w temperaturze pokojowej, podczas gdy świeże drożdże muszą być wykorzystane w ciągu tygodnia lub dwóch i muszą być przechowywane w lodówce.

Aktywacja

Drożdże świeże wymagają wykonania rozczynu, z dodatkiem ciepłej wody i cukru. Wymaga to więcej czasu i przygotowania, zanim będzie można dodać go do ciasta. Drożdże suche nie wymagają sporządzenia rozczynu, dzięki czemu, szybko i łatwo można dodać je do mąki, by przygotować ciasto.

Czas wzrostu

Proces suszenia związany z wytwarzaniem suszonych drożdży zabija około jednej czwartej komórek drożdży. Proces ten spowalnia fermentację i wzrost ciasta. Drożdże świeże zawierają więcej żywych komórek drożdży, więc wytwarzają więcej dwutlenku węgla niż aktywne drożdże suszone, co skutkuje większym i szybszym wzrostem.

 

Te dwa rodzaje drożdży są wymienne w przepisach, ale pamiętaj, że musisz użyć dwa razy więcej świeżych drożdży (wagowo) niż suchych. Dlatego jeśli przepis wymaga 7g suszonych drożdży, będziesz musiał użyć 14g świeżych i na odwrót.

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Produkty powiązane

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl