Agar 400 g - słoik
Cena regularna:
52,39 zł
towar niedostępny

Opis
Agar to substancja żelująca w proszku, pozyskiwana w morskich wodorostów (krasnorostów). Nie ma smaku ani zapachu a przy tym jest bezwonna.
- Ze względu na pochodzenie stosowany w kuchni wegańskiej
- Tężeje już poniżej 40°C, a rozpuszcza się dopiero w temp. 85°C.
- Jest pożywieniem dietetycznym ponieważ jest słabo przyswajalny.
- Bardzo często stosowany w kuchni molekularnej w celu przyrządzania różnego rodzaju żelowych dań.
Przyrządzanie:
Galaretka:
W celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu.
Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującej się wody, pogotować kilka minut.
Dżemy:
W celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję: 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców.
Agar rozpuścić w zimnej wodzie i dodać do gotującego się dżemu. Pogotować kilka minut i przelać do słoików.
Kraj pochodzenia: Hiszpania
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.