Co to jest ciasto kadayif?
Kadayif to cienkie, nitkowate ciasto, które przypomina drobne włókna lub pasma makaronu. Produkt cieszy się popularnością w kuchniach Bliskiego Wschodu, Turcji, Grecji i Bałkanów. Świetnie absorbuje syropy i nadzienia, zachowując przy tym lekkość i chrupkość. Tradycyjnie używane jest do wypieku deserów nasączonych miodem i posypanych orzechami, ale równie dobrze komponuje się z wytrawnymi farszami, takimi jak ser, mięso mielone czy szpinak.
Ciasto kadayif na popularności zyskało dzięki Tik Tokowi, gdzie modne stały się filmy z przygotowania tego wiralowego deseru.
A co takiego niezwykłego jest w dubajskiej czekoladzie. że zyskała tak wielkie grono wielbicieli? Przede wszystkim przepyszne pistacjowe nadzienie z ciastem kadayif, które dodaje niesamowitej struktury.
